Kuchnia

W naszej restauracji tworzymy wszystkie  dania w oparciu o sezonowość  i szacunek dla każdego produktu, który jest przez nas wykorzystywany. Wszystkie składniki są dokładnie selekcjonowane i przetwarzane w naszej kuchni od podstaw. Zawsze pamiętamy o naszych tradycjach i smakach którymi karmiły nas nasze mamy i babcie. Staramy się nadać temu wszystkiemu nowe kształty tak aby każda wizyta w naszej restauracji była czymś więcej niż tylko  kolejnym zwykłym zjedzonym posiłkiem.    

L.p. Nazwa Cena
1

Deska sowiogórskich wędlin
dla 2 osób 75 ,- / dla 4 osób 140,-
2

Wątróbka drobiowa smażona na maśle z cebulką i jabłkiem podawana z grzankami
26,-
3

Śledź na dwa sposoby: po kaszubsku i z chrupiącym puree ziemniaczanym, marynowaną cebulką i relishem z kiszonych ogórków

26,-
4

Tatar klasyczny z polędwicy wołowej z piklami i domowym pieczywem
45,-
L.p. Nazwa Cena
1

Zupa krem z grzybów leśnych z kwaśną śmietaną i smażonymi kurkami
19,-
2

Rosół z kaczki z chowu zagrodowego z pielmieniami
19,-
3

Zupa cebulowa na białym winie zapiekana z serem, podawana z grzanką
23,-
4

Żurek w pieczonym chlebie
28,-
L.p. Nazwa Cena
1

Polędwica wieprzowa zapiekana w cieście francuskim, podawana z puree ziemniaczanym z musztardą gorczycową , pieczarkami i sosem grzybowym
58,-
2

Wolno pieczone żebra wieprzowe glazurowane sosem barbecue, podawane z naszym chlebem i ogórkami
58,-
3

Dwa confitowane udka kacze, podawane z kremowym puree ziemniaczanym, zasmażanymi buraczkami i sosem żurawinowym
78,-
4

Chrupiąca golonka podawana z kapustą zasmażaną, musztardą z jabłkiem i chrzanem z żurawiną
100g 9,-
5

Karkówka confit podawana z puree ziemniaczanym, marynowanymi pomidorami i sosem demi glace
46,-
6

Tradycyjny schabowy z kością smażony na smalcu podawany z kapustą zasmażaną i ziemniakami z patelni
49,-
7

Pierś z kurczaka confit z krokietami ziemniaczanymi, sosem truflowym i świeżą czerwoną kapustą
47,-
8

Steki według wyboru podawane z frytkami i sałatką
cena w ladzie chłodniczej
L.p. Nazwa Cena
1

Filet z łososia Mowi supreme podawany z pieczonym burakiem
oraz puree z białej rzepy, jablka i jarmużu
68,-
2

Smażony filet z dorsza atlantyckiego podawany z puree z kalafiora z dodatkiem palonego masła, sosem winno-pietruszkowym i blanszowaną młodą kapustą
68,-
L.p. Nazwa Cena
1

Sałata lollo rossa i bionda z grillowanym serem hallumi,
marynowanymi burakami, pomidorem, ogórkiem, francuskim dressingiem i prażonymi ziarnami
39,-
L.p. Nazwa Cena
1

Pierogi wg oferty dnia

36,-
L.p. Nazwa Cena
1

Agnolotti z ricottą, skórką z cytryny i parmezanem podawane z sosem ze świeżych pomidorów
44,-
L.p. Nazwa Cena
1

Sernik na ciepło lub zimno z sosem czekoladowym, wiśniami w żelu i bitą śmietaną

26,-
2

Szarlotka na ciepło z gałką lodów i bitą śmietaną

26,-
3

Ciasta /wyrób własny/ – wg oferty w witrynie
4

Lody z gorącymi owocami w żelu– wiśnie lub maliny
29,-
5

Deser lodowy z owocami sezonowymi i bitą śmietaną
32,-
L.p. Nazwa Cena
1

BURN napój energetyzujący
15,-
2

Cappy: pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy, multiwitamina, porzeczkowy, pomidorowy
9,-
3

„Fuzetea” cytrynowa, brzoskwiniowa
9,-
4

„Kropla Delice” gazowana
9,-
5

„Kropla Beskidu” niegazowana
9,-
6

Kinley: tonic water, virgin mojito, bitter lemon, ginger ale
9,-
7

Fanta, Sprite
9,-
8

Coca-cola, Coca-cola lime, Coca-cola zero cukru
9,-
9

Sok ze świeżych owoców pomarańcz/grapefruit
18,-
L.p. Nazwa Cena
1

Herbaty Świata „PREZENT” – 1 op. 70 g

29,-
2

Kawa firmowa „BOHEMA” – 1 kg

60,-
3

Gęsta gorąca czekolada z syropem
21,-
4

Gęsta gorąca czekolada z bitą śmietaną
19,-
5

Kawa mrożona z gałką lodów i bitą śmietaną
24,-
6

Kawa Latte – Macchiatto z syropem
20,-
7

Kawa Latte-Macchiatto warstwowa z mlekiem
18,-
8

Premium coffee z BAILEYS Irish
26,-
9

Mexican coffee z likierem kawowym
23,-
10

Irish coffee z irlandzką Whisky
26,-
11

Capuccino
15,-
12

Kawa z mlekiem
11,-
13

Kawa espresso
9,-
14

Kawa cream /ciśnieniowo parzona/
10,-
15

Herbata smakowa
10,-
16

Herbata czarna cejlońska
10,-
17

Herbata świata liściasta dzbanek 0.5 l
22,-
L.p. Nazwa Cena
1

Sok malinowy lub imbirowy
2,-
2

Warka Strong butelka
14,-
3

Warka Radler butelka
14,-
4

Desperados
16,-
5

Żywiec bezalkoholowy
13,-
6

Żywiec Porter butelka
17,-
7

Murphy’s
18,-
8

Murphy’s
15,-
9

Brackie Browar Zamkowy w Cieszynie
13-
10

Brackie Browar Zamkowy w Cieszynie
11,-
11

Żywiec Biały
15,-
12

Żywiec Biały
13,-
13

Żywiec Jasny/ Light
13,-
14

Żywiec Jasny/ Light
11,-
L.p. Nazwa Cena
1

Absinthe

15,-
2

Złota wałbrzyska
15,-
3

Sztygarówka
12,-
4

Tequila Olmeca Blanco
10,-
5

Tequila Olmeca Gold
12,-
6

Żołądkowa Gorzka Złota
6,-
7

Żubrówka
6,-
8

Wiśniówka
6,-
9

Wyborowa
6,-/but. 0,5 l 65,-
10

Finlandia
9,-/but. 0,5 l 90,-
11

Absolut
9,-/but. 0,5 l 90,-
12

Ostoya
8,-/but. 0,5 l 90,-
L.p. Nazwa Cena
1

Martini Bianco,Rosso,Rosato,Extra Dry
14,-
2

Campari Bitter
12,-
L.p. Nazwa Cena
1

Hennessy VS
18,-
2

Martell VS
20,-
L.p. Nazwa Cena
1

Stock 84
14,-
2

Metaxa *****
17,-
L.p. Nazwa Cena
1

The Glenlivet 12YO
21,-
2

Chivas Regal 18YO
46,-
3

Chivas Regal 12YO
18,-
4

Jameson
16,-
5

Jack Daniels
18,-
6

Johnnie Walker Black
18,-
7

Johnnie Walker Red
14,-
8

Ballantines Old 12YO
20,-
9

Ballantines Finest
14,-
L.p. Nazwa Cena
1

Seagram’s
12,-
2

Beefeater London
14,-
L.p. Nazwa Cena
1

Havana Club 7YO
16,-
2

Havana Club 3YO
12,-
L.p. Nazwa Cena
1

Księżna Daisy
15,-
2

Krupnik
9,-
3

Kahlua
12,-
4

Jagermeister
12,-
5

Amaretto
10,-
6

Bailey’s cream
12,-
7

Advocaat
10,-
L.p. Nazwa Cena
1

Casablanca – golden rum, malibu, grenadine, sok ananasowy

24,-
2

Long Island – wyborowa, tequila olmeca blanco, golden rum, gin seagram’s, likier pomarańczowy, sok z cytryny, coca-cola

30,-
3

Aperol Spritz – Prosecco, Kropla Delice, Aperol

30,-
4

Smak Dekadencji – wódka, martini bianco, limonka, Kinley tonic
24,-
5

Mojito – bacardi white, limonka, cukier bursztynowy, mięta, Kropla Delice
22,-
6

Sex on the beach – malibu, peach likier, wódka, Cappy pomarańczowy, sok żurawinowy
24,-
7

Tequila Sunrise – tequila, Cappy pomarańczowy, grenadine
22,-
8

Pina Colada – rum, likier kokosowy, sok ananasowy, mleczko
20,-
L.p. Nazwa Cena
1

Virgin pina – sok ananasowy, syrop kokosowy, mleko
16,-
2

Lucky driver – sok anansowy, Cappy greipfrutowy, Cappy pomarańczowy, syrop kokosowy, grenadine
17,-
L.p. Nazwa Cena
1

Godfather – amaretto, ballantines

18,-
2

Cosmopolitan – wyborowa, likier pomarańczowy, sok żurawinowy, sok z limonki

18,-
3

Caipirinha – cachaca, limonka, cukier bursztynowy
14,-
L.p. Nazwa Cena
1

HERBATA Z PIGWÓWKĄ – wódka pigwowa 40 ml, herbata, owoce tropikalne, miód, jabłko prażone, pomarańcza

18,-
2

OGNISTA ŻURAWINA – wódka cranbery 40ml, sok żurawinowy 80ml
14,-
3

GORĄCY KRUPNIK – 80ml
14,-
4

KORZENNE WINO Z POMARAŃCZĄ – 200ml
17,-
5

ADVOKAT DIABŁA – Advokat 80ml, bita śmietana
16,-
6

GROG – rum 40ml, wrzątek 150ml, cytryna
14,-