Kuchnia

W naszej restauracji tworzymy wszystkie  dania w oparciu o sezonowość  i szacunek dla każdego produktu, który jest przez nas wykorzystywany. Wszystkie składniki są dokładnie selekcjonowane i przetwarzane w naszej kuchni od podstaw. Zawsze pamiętamy o naszych tradycjach i smakach którymi karmiły nas nasze mamy i babcie. Staramy się nadać temu wszystkiemu nowe kształty tak aby każda wizyta w naszej restauracji była czymś więcej niż tylko  kolejnym zwykłym zjedzonym posiłkiem.    

L.p. Nazwa Cena
1

Półgęsek na grillowanej chałce z jajkiem sadzonym i sosem beurre blanc
26,-
2

Deska serów krowich Strużańskich z dodatkami

Dla 2 osób 80,-/ dla 4 osób 150,-
3

Deska serów owczych bio „Owcze Delicje” z dodatkami

Dla 2 osób 105,-/ dla 4 osób 190,-
4

Śledź na dwa sposoby: po kaszubsku i z chrupiącym puree ziemniaczanym, marynowaną cebulką i relishem z kiszonych ogórków

21,-
5

Deska mięs pieczystych z dodatkami
dla 2 osób 62,-/ dla 4 osób 118,-
6

Tatar klasyczny z polędwicy wołowej z piklami i domowym pieczywem
38,-
L.p. Nazwa Cena
1

Krem z pora z chrupiącym puree ziemniaczanym, bekonem i kwaśną śmietaną
16,-
2

Krem z pomidorów z miodem lipowym, świeżą mozzarellą i ziołowym pesto
18,-
3

Rosół z kaczki z chowu zagrodowego z pielmieniami
16,-
4

Zupa cebulowa na białym winie zapiekana z serem, podawana z grzanką
19,-
5

Żurek w pieczonym chlebie
22,-
L.p. Nazwa Cena
1

Soczysta pierś z kurczaka zapiekana z serem podpuszczkowym i porem, podawana z gnocchi w kremowym sosie z zielonego groszku i salsą verde z pomidorkami cherry
36,-
2

Polędwica wieprzowa zapiekana w cieście francuskim, podawana z puree ziemniaczanym z musztardą gorczycową, pieczarkami i sosem grzybowym
46,-
3

Dwa confitowane udka kacze, podawane z kremowym puree ziemniaczanym, zasmażanymi buraczkami i sosem żurawinowym
66,-
4

Wolno pieczone żebra wieprzowe glazurowane sosem barbecue, podawane z naszym chlebem i ogórkami

42-
5

Dania dla dzieci – proszę pytać kelnera
18,-
6

Steki według wyboru podawane z frytkami i sałatką
cena w ladzie chłodniczej
7

Chrupiąca golonka podawana z kapustą zasmażaną,
musztardą z jabłkiem i chrzanem z żurawiną
100g 9,-
8

Karkówka confit podawana z puree ziemniaczanym,
warzywami sezonowymi i sosem demi glace
38,-
9

Tradycyjny schabowy z kością smażony na smalcu
podawany z kapustą zasmażaną i ziemniakami z patelni
38,-
L.p. Nazwa Cena
1

Smażony filet z łososia norweskiego podawany z ziołowym puree ziemniaczanym, szpinakiem na maśle i dressingiem miodowo-musztardowym z kaparami
58,-
2

Smażony filet z dorsza atlantyckiego podawany z puree z kalafiora z dodatkiem
palonego masła, sosem winno-pietruszkowym i blanszowaną młodą kapustą
58,-
3

Pstrąg sudecki pieczony w papierze podawany z sosem tatarskim
9,- / 100g
L.p. Nazwa Cena
1

Sałata z rukoli z kompresowanym arbuzem, serem solankowym, świeżą miętą, oliwkami i dressingiem limonkowym
34,-
2

Sałata lodowa z ziołowym kurczakiem, grillowanym ananasem,
świeżym ogórkiem, pomidorami, dressingiem jogurtowym i prażonymi pestkami dyni
36,-
L.p. Nazwa Cena
1

Pierogi wg oferty dnia

24,-
L.p. Nazwa Cena
1

Curulgiones (włoskie pierożki) nadziewane pieczonymi batatami z serem ricotta i miętą, podane z kwaśną śmietaną, palonym masłem i chrupiącym panko
34,-
2

Cannelloni ze szpinakiem i ricottą podawane z sosem ze świeżych pomidorów
36,-
L.p. Nazwa Cena
1

Sernik na ciepło lub zimno z sosem czekoladowym, wiśniami w żelu i bitą śmietaną

19,-
2

Szarlotka na ciepło z gałką lodów i bitą śmietaną

19,-
3

Ciasta /wyrób własny/ – wg oferty w witrynie
4

Lody z gorącymi owocami w żelu– wiśnie lub maliny
24,-
5

Deser lodowy z owocami sezonowymi i bitą śmietaną
28,-
L.p. Nazwa Cena
1

BURN napój energetyzujący
10,-
2

Cappy: pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy, multiwitamina, porzeczkowy, pomidorowy
7,-
3

„Fuzetea” cytrynowa, brzoskwiniowa
7,-
4

„Kropla Delice” gazowana
7,-
5

„Kropla Beskidu” niegazowana
7,-
6

Kinley: tonic water, virgin mojito, bitter lemon, ginger ale
7,-
7

Fanta, Sprite
7,-
8

Coca-cola, Coca-cola lime, Coca-cola zero cukru
7,-
9

Sok ze świeżych owoców pomarańcz/grapefruit
16,-
L.p. Nazwa Cena
1

Herbaty Świata „PREZENT” – 1 op. 70 g

29,-
2

Kawa firmowa „BOHEMA” – 1 kg

60,-
3

Napar rozgrzewający: miód, cytryna, imbir świeży, anyż

14,-
4

Gęsta gorąca czekolada z syropem
18,-
5

Gęsta gorąca czekolada z bitą śmietaną
16,-
6

Kawa mrożona z gałką lodów i bitą śmietaną
18,-
7

Kawa Latte – Macchiatto z syropem
16,-
8

Kawa Latte-Macchiatto warstwowa z mlekiem
14,-
9

Premium coffee z BAILEYS Irish
22,-
10

Mexican coffee z likierem kawowym
19,-
11

Irish coffee z irlandzką Whisky
22,-
12

Capuccino XL
12,-
13

Capuccino
10,-
14

Kawa z mlekiem
9,-
15

Kawa espresso
8,-
16

Kawa cream /ciśnieniowo parzona/
8,-
17

Herbata smakowa
8,-
18

Herbata czarna cejlońska
8,-
19

Herbata świata liściasta dzbanek 0.5 l
18,-
L.p. Nazwa Cena
1

Sok malinowy lub imbirowy
2,-
2

Warka Strong butelka
12,-
3

Warka Radler butelka
12,-
4

Desperados
14,-
5

Żywiec bezalkoholowy
11,-
6

Żywiec Porter butelka
15,-
7

Murphy’s
16,-
8

Murphy’s
13,-
9

Brackie Browar Zamkowy w Cieszynie
11-
10

Brackie Browar Zamkowy w Cieszynie
9,-
11

Żywiec Biały
13,-
12

Żywiec Biały
11,-
13

Żywiec Jasny/ Light
11,-
14

Żywiec Jasny/ Light
9,-
L.p. Nazwa Cena
1

Absinthe

15,-
2

Złota wałbrzyska
15,-
3

Sztygarówka
12,-
4

Tequila Olmeca Blanco
10,-
5

Tequila Olmeca Gold
12,-
6

Żołądkowa Gorzka Złota
6,-
7

Żubrówka
6,-
8

Wiśniówka
6,-
9

Wyborowa
6,-/but. 0,5 l 65,-
10

Finlandia
9,-/but. 0,5 l 90,-
11

Absolut
9,-/but. 0,5 l 90,-
12

Ostoya
8,-/but. 0,5 l 80,-
L.p. Nazwa Cena
1

Martini Bianco,Rosso,Rosato,Extra Dry
12,-
2

Campari Bitter
10,-
L.p. Nazwa Cena
1

Hennessy VS
16,-
2

Martell VS
18,-
L.p. Nazwa Cena
1

Stock 84
12,-
2

Metaxa *****
15,-
L.p. Nazwa Cena
1

The Glenlivet 12YO
19,-
2

Chivas Regal 18YO
44,-
3

Chivas Regal 12YO
16,-
4

Jameson
14,-
5

Jack Daniels
16,-
6

Johnnie Walker Black
16,-
7

Johnnie Walker Red
12,-
8

Ballantines Old 12YO
18,-
9

Ballantines Finest
12,-
L.p. Nazwa Cena
1

Seagram’s
10,-
2

Beefeater London
12,-
L.p. Nazwa Cena
1

Havana Club 7YO
14,-
2

Havana Club 3YO
10,-
L.p. Nazwa Cena
1

Księżna Daisy
13,-
2

Krupnik
7,-
3

Kahlua
10,-
4

Jagermeister
10,-
5

Amaretto
8,-
6

Bailey’s cream
10,-
7

Advocaat
8,-
L.p. Nazwa Cena
1

Casablanca – golden rum, malibu, grenadine, sok ananasowy

22,-
2

Long Island – wyborowa, tequila olmeca blanco, golden rum, gin seagram’s, likier pomarańczowy, sok z cytryny, coca-cola

28,-
3

Aperol Spritz – Prosecco, Kropla Delice, Aperol

28,-
4

Smak Dekadencji – wódka, martini bianco, limonka, Kinley tonic
22,-
5

Mojito – bacardi white, limonka, cukier bursztynowy, mięta, Kropla Delice
20,-
6

Sex on the beach – malibu, peach likier, wódka, Cappy pomarańczowy, sok żurawinowy
22,-
7

Tequila Sunrise – tequila, Cappy pomarańczowy, grenadine
20,-
8

Pina Colada – rum, likier kokosowy, sok ananasowy, mleczko
18,-
L.p. Nazwa Cena
1

Virgin pina – sok ananasowy, syrop kokosowy, mleko
14,-
2

Lucky driver – sok anansowy, Cappy greipfrutowy, Cappy pomarańczowy, syrop kokosowy, grenadine
15,-
L.p. Nazwa Cena
1

Godfather – amaretto, ballantines

18,-
2

Cosmopolitan – wyborowa, likier pomarańczowy, sok żurawinowy, sok z limonki

18,-
3

Caipirinha – cachaca, limonka, cukier bursztynowy
14,-
L.p. Nazwa Cena
1

HERBATA Z PIGWÓWKĄ – wódka pigwowa 40 ml, herbata, owoce tropikalne, miód, jabłko prażone, pomarańcza

16,-
2

OGNISTA ŻURAWINA – wódka cranbery 40ml, sok żurawinowy 80ml
12,-
3

GORĄCY KRUPNIK – 80ml
12,-
4

KORZENNE WINO Z POMARAŃCZĄ – 200ml
15,-
5

ADVOKAT DIABŁA – Advokat 80ml, bita śmietana
14,-
6

GROG – rum 40ml, wrzątek 150ml, cytryna
12,-