Kuchnia

W naszej restauracji tworzymy wszystkie  dania w oparciu o sezonowość  i szacunek dla każdego produktu, który jest przez nas wykorzystywany. Wszystkie składniki są dokładnie selekcjonowane i przetwarzane w naszej kuchni od podstaw. Zawsze pamiętamy o naszych tradycjach i smakach którymi karmiły nas nasze mamy i babcie. Staramy się nadać temu wszystkiemu nowe kształty tak aby każda wizyta w naszej restauracji była czymś więcej niż tylko  kolejnym zwykłym zjedzonym posiłkiem.    

L.p. Nazwa Cena
1

Pierogi z wątróbką drobiową, podawane z konfiturą jabłkową z cynamonem i musztardą francuską – 4 szt

18,-
2

Wolno gotowany ozorek wołowy pod delikatną galaretką, podawany z sosem chrzanowym i kaparami

20,-
3

Grillowana kanapka z plastrami, peklowanej i wędzonej wołowiny naszego wyrobu, z serem, pomidorami, sałatą, ogórkami kiszonymi i sosem rosyjskim

24,-
4

Deska serów krowich Strużańskich z dodatkami

Dla 2 osób 80,-/ dla 4 osób 150,-
5

Deska serów owczych bio „Owcze Delicje” z dodatkami

Dla 2 osób 105,-/ dla 4 osób 190,-
6

Śledź na dwa sposoby: po kaszubsku i z chrupiącym puree ziemniaczanym, marynowaną cebulką i relishem z kiszonych ogórków

21,-
7

Deska mięs pieczystych z dodatkami

dla 2 osób 62,-/ dla 4 osób 118,-
8

Tatar klasyczny z polędwicy wołowej z piklami i domowym pieczywem

38,-
L.p. Nazwa Cena
1

Zupa ogórkowa na wędzonych żeberkach, z mięsem, ziemniakami i kwaśną śmietaną

18,-
2

Aromatyczny krem z dyni i pomarańczy, podawany z marynowaną cukinią i chipsami dyniowymi

18,-
3

Rosół z kaczki z chowu zagrodowego z pielmieniami

16,-
4

Zupa cebulowa na białym winie zapiekana z serem, podawana z grzanką

19,-
5

Żurek w pieczonym chlebie

22,-
L.p. Nazwa Cena
1

Pstrąg pieczony w papierze z sosem tatarskim

9,-
2

Polędwica wieprzowa pieczona w kruchym cieście z puree grzybowym, podawana z sosem z czerwonego wina i warzywami

46,-
3

Pierś z kurczaka zagrodowego z sosem cytrynowym, podana z naleśnikami z delikatny Pierś z kurczaka zagrodowego z sosem cytrynowym, podawane z czarnym naleśnikiem wypełnionym delikatnym musem dyniowo-marchewkowym i sezonową sałatką

38,-
4

Wolno pieczone żebra wieprzowe glazurowane sosem barbecue, podawane z naszym chlebem i ogórkami

42-
5

Dwa confitowane udka kacze, podawane z puree ziemniaczanym, karmelizowaną marchewką i dwoma sosami: wiśniowym z czerwonym winem i pomarańczowo-jabłkowym

66,-
6

Dania dla dzieci – proszę pytać kelnera

18,-
7

Steki według wyboru podawane z frytkami i sałatką

cena w ladzie chłodniczej
8

Chrupiąca golonka podawana z kapustą zasmażaną,
musztardą z jabłkiem i chrzanem z żurawiną

100g 9,-
9

Karkówka confit podawana z puree ziemniaczanym,
warzywami sezonowymi i sosem demi glace

38,-
10

Tradycyjny schabowy z kością smażony na smalcu
podawany z kapustą zasmażaną i ziemniakami z patelni

38,-
L.p. Nazwa Cena
1

Antrykot sezonowany

waga 0,30-0,35 kg | 140zł/szt.
2

Porterhouse Steak

waga 0,45-0,50 kg | 140zł/szt.
3

Ribeye Steak

waga 0,30-0,35 kg | 90zł/szt.
4

Sirloin – rumsztyk

waga 0,30-0,35 kg | 85 zł/szt.
L.p. Nazwa Cena
1

Sałata ze świeżej rukoli z wędzonym twarogiem, mandarynkami, marynowanymi burakami, chrupiącym słonecznikiem, dressingiem mandarynkowym i żurawiną

36,-
2

Sałata z grillowanym kurczakiem, pomidorami, świeżym ogórkiem, grzankami, jajkiem sadzonym i kremowym dressingiem miodowo-musztardowym

36,-
L.p. Nazwa Cena
1

Pierogi wg oferty dnia

26,-
L.p. Nazwa Cena
1

Zielone tagliatelle w kremowym sosie z suszonymi pomidorami podane ze świeżą rukolą

36,-
2

Lasagne ze szpinakiem i ziołowym pesto

36,-
L.p. Nazwa Cena
1

Sernik na ciepło lub zimno z sosem czekoladowym, wiśniami w żelu i bitą śmietaną

19,-
2

Szarlotka na ciepło z gałką lodów i bitą śmietaną

19,-
3

Ciasta /wyrób własny/ – wg oferty w witrynie

4

Lody z gorącymi owocami w żelu– wiśnie lub maliny

24,-
5

Deser lodowy z owocami sezonowymi i bitą śmietaną

28,-
L.p. Nazwa Cena
1

BURN napój energetyzujący

10,-
2

Cappy: pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy, multiwitamina, porzeczkowy, pomidorowy

7,-
3

„Fuzetea” cytrynowa, brzoskwiniowa

7,-
4

„Kropla Delice” gazowana

7,-
5

„Kropla Beskidu” niegazowana

7,-
6

Kinley: tonic water, virgin mojito, bitter lemon, ginger ale

7,-
7

Fanta, Sprite

7,-
8

Coca-cola, Coca-cola lime, Coca-cola zero cukru

7,-
9

Sok ze świeżych owoców pomarańcz/grapefruit

16,-
L.p. Nazwa Cena
1

Herbaty Świata „PREZENT” – 1 op. 70 g

29,-
2

Kawa firmowa „BOHEMA” – 1 kg

60,-
3

Napar rozgrzewający: miód, cytryna, imbir świeży, anyż

14,-
4

Gęsta gorąca czekolada z syropem

18,-
5

Gęsta gorąca czekolada z bitą śmietaną

16,-
6

Kawa mrożona z gałką lodów i bitą śmietaną

18,-
7

Kawa Latte – Macchiatto z syropem

16,-
8

Kawa Latte-Macchiatto warstwowa z mlekiem

14,-
9

Premium coffee z BAILEYS Irish

22,-
10

Mexican coffee z likierem kawowym

19,-
11

Irish coffee z irlandzką Whisky

22,-
12

Capuccino XL

12,-
13

Capuccino

10,-
14

Kawa z mlekiem

9,-
15

Kawa espresso

8,-
16

Kawa cream /ciśnieniowo parzona/

8,-
17

Herbata smakowa

8,-
18

Herbata czarna cejlońska

8,-
19

Herbata świata liściasta dzbanek 0.5 l

18,-
L.p. Nazwa Cena
1

Sok malinowy lub imbirowy

2,-
2

Warka Strong butelka

12,-
3

Warka Radler butelka

12,-
4

Desperados

14,-
5

Żywiec bezalkoholowy

11,-
6

Żywiec Porter butelka

15,-
7

Murphy’s

16,-
8

Murphy’s

13,-
9

Brackie Browar Zamkowy w Cieszynie

11-
10

Brackie Browar Zamkowy w Cieszynie

9,-
11

Żywiec Biały

13,-
12

Żywiec Biały

11,-
13

Żywiec Jasny/ Light

11,-
14

Żywiec Jasny/ Light

9,-
L.p. Nazwa Cena
1

Absinthe

15,-
2

Złota wałbrzyska

15,-
3

Sztygarówka

12,-
4

Tequila Olmeca Blanco

10,-
5

Tequila Olmeca Gold

12,-
6

Żołądkowa Gorzka Złota

6,-
7

Żubrówka

6,-
8

Wiśniówka

6,-
9

Wyborowa

6,-/but. 0,5 l 65,-
10

Finlandia

9,-/but. 0,5 l 90,-
11

Absolut

9,-/but. 0,5 l 90,-
12

Ostoya

8,-/but. 0,5 l 80,-
L.p. Nazwa Cena
1

Martini Bianco,Rosso,Rosato,Extra Dry

12,-
2

Campari Bitter

10,-
L.p. Nazwa Cena
1

Hennessy VS

16,-
2

Martell VS

18,-
L.p. Nazwa Cena
1

Stock 84

12,-
2

Metaxa *****

15,-
L.p. Nazwa Cena
1

The Glenlivet 12YO

19,-
2

Chivas Regal 18YO

44,-
3

Chivas Regal 12YO

16,-
4

Jameson

14,-
5

Jack Daniels

16,-
6

Johnnie Walker Black

16,-
7

Johnnie Walker Red

12,-
8

Ballantines Old 12YO

18,-
9

Ballantines Finest

12,-
L.p. Nazwa Cena
1

Seagram’s

10,-
2

Beefeater London

12,-
L.p. Nazwa Cena
1

Havana Club 7YO

14,-
2

Havana Club 3YO

10,-
L.p. Nazwa Cena
1

Księżna Daisy

13,-
2

Krupnik

7,-
3

Kahlua

10,-
4

Jagermeister

10,-
5

Amaretto

8,-
6

Bailey’s cream

10,-
7

Advocaat

8,-
L.p. Nazwa Cena
1

Casablanca – golden rum, malibu, grenadine, sok ananasowy

22,-
2

Long Island – wyborowa, tequila olmeca blanco, golden rum, gin seagram’s, likier pomarańczowy, sok z cytryny, coca-cola

28,-
3

Aperol Spritz – Prosecco, Kropla Delice, Aperol

28,-
4

Smak Dekadencji – wódka, martini bianco, limonka, Kinley tonic

22,-
5

Mojito – bacardi white, limonka, cukier bursztynowy, mięta, Kropla Delice

20,-
6

Sex on the beach – malibu, peach likier, wódka, Cappy pomarańczowy, sok żurawinowy

22,-
7

Tequila Sunrise – tequila, Cappy pomarańczowy, grenadine

20,-
8

Pina Colada – rum, likier kokosowy, sok ananasowy, mleczko

18,-
L.p. Nazwa Cena
1

Virgin pina – sok ananasowy, syrop kokosowy, mleko

14,-
2

Lucky driver – sok anansowy, Cappy greipfrutowy, Cappy pomarańczowy, syrop kokosowy, grenadine

15,-
L.p. Nazwa Cena
1

Godfather – amaretto, ballantines

18,-
2

Cosmopolitan – wyborowa, likier pomarańczowy, sok żurawinowy, sok z limonki

18,-
3

Caipirinha – cachaca, limonka, cukier bursztynowy

14,-
L.p. Nazwa Cena
1

HERBATA Z PIGWÓWKĄ – wódka pigwowa 40 ml, herbata, owoce tropikalne, miód, jabłko prażone, pomarańcza

16,-
2

OGNISTA ŻURAWINA – wódka cranbery 40ml, sok żurawinowy 80ml

12,-
3

GORĄCY KRUPNIK – 80ml

12,-
4

KORZENNE WINO Z POMARAŃCZĄ – 200ml

15,-
5

ADVOKAT DIABŁA – Advokat 80ml, bita śmietana

14,-
6

GROG – rum 40ml, wrzątek 150ml, cytryna

12,-