Kuchnia

W naszej restauracji tworzymy wszystkie  dania w oparciu o sezonowość  i szacunek dla każdego produktu, który jest przez nas wykorzystywany. Wszystkie składniki są dokładnie selekcjonowane i przetwarzane w naszej kuchni od podstaw. Zawsze pamiętamy o naszych tradycjach i smakach którymi karmiły nas nasze mamy i babcie. Staramy się nadać temu wszystkiemu nowe kształty tak aby każda wizyta w naszej restauracji była czymś więcej niż tylko  kolejnym zwykłym zjedzonym posiłkiem.    

L.p. Nazwa Cena
1

Deska sowiogórskich wędlin

dla 2 osób 75 ,- / dla 4 osób 140,-
2

Wątróbka drobiowa smażona na maśle z cebulką i jabłkiem podawana z grzankami

26,-
3

Śledź na dwa sposoby: po kaszubsku i z chrupiącym puree ziemniaczanym, marynowaną cebulką i relishem z kiszonych ogórków

26,-
4

Tatar klasyczny z polędwicy wołowej z piklami i domowym pieczywem

45,-
L.p. Nazwa Cena
1

Zupa krem z grzybów leśnych z kwaśną śmietaną i smażonymi kurkami

19,-
2

Rosół z kaczki z chowu zagrodowego z pielmieniami

19,-
3

Zupa cebulowa na białym winie zapiekana z serem, podawana z grzanką

23,-
4

Żurek w pieczonym chlebie

28,-
L.p. Nazwa Cena
1

Polędwica wieprzowa zapiekana w cieście francuskim, podawana z puree ziemniaczanym z musztardą gorczycową , pieczarkami i sosem grzybowym

58,-
2

Wolno pieczone żebra wieprzowe glazurowane sosem barbecue, podawane z naszym chlebem i ogórkami

58,-
3

Dwa confitowane udka kacze, podawane z kremowym puree ziemniaczanym, zasmażanymi buraczkami i sosem żurawinowym

78,-
4

Chrupiąca golonka podawana z kapustą zasmażaną, musztardą z jabłkiem i chrzanem z żurawiną

100g 9,-
5

Karkówka confit podawana z puree ziemniaczanym, marynowanymi pomidorami i sosem demi glace

46,-
6

Tradycyjny schabowy z kością smażony na smalcu podawany z kapustą zasmażaną i ziemniakami z patelni

49,-
7

Pierś z kurczaka confit z krokietami ziemniaczanymi, sosem truflowym i świeżą czerwoną kapustą

47,-
8

Steki według wyboru podawane z frytkami i sałatką

cena w ladzie chłodniczej
L.p. Nazwa Cena
1

Filet z łososia Mowi supreme podawany z pieczonym burakiem
oraz puree z białej rzepy, jablka i jarmużu

68,-
2

Smażony filet z dorsza atlantyckiego podawany z puree z kalafiora z dodatkiem palonego masła, sosem winno-pietruszkowym i blanszowaną młodą kapustą

68,-
L.p. Nazwa Cena
1

Sałata lollo rossa i bionda z grillowanym serem hallumi,
marynowanymi burakami, pomidorem, ogórkiem, francuskim dressingiem i prażonymi ziarnami

39,-
L.p. Nazwa Cena
1

Pierogi wg oferty dnia

36,-
L.p. Nazwa Cena
1

Agnolotti z ricottą, skórką z cytryny i parmezanem podawane z sosem ze świeżych pomidorów

44,-
L.p. Nazwa Cena
1

Sernik na ciepło lub zimno z sosem czekoladowym, wiśniami w żelu i bitą śmietaną

26,-
2

Szarlotka na ciepło z gałką lodów i bitą śmietaną

26,-
3

Ciasta /wyrób własny/ – wg oferty w witrynie

4

Lody z gorącymi owocami w żelu– wiśnie lub maliny

29,-
5

Deser lodowy z owocami sezonowymi i bitą śmietaną

32,-
L.p. Nazwa Cena
1

BURN napój energetyzujący

15,-
2

Cappy: pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy, multiwitamina, porzeczkowy, pomidorowy

9,-
3

„Fuzetea” cytrynowa, brzoskwiniowa

9,-
4

„Kropla Delice” gazowana

9,-
5

„Kropla Beskidu” niegazowana

9,-
6

Kinley: tonic water, virgin mojito, bitter lemon, ginger ale

9,-
7

Fanta, Sprite

9,-
8

Coca-cola, Coca-cola lime, Coca-cola zero cukru

9,-
9

Sok ze świeżych owoców pomarańcz/grapefruit

18,-
L.p. Nazwa Cena
1

Herbaty Świata „PREZENT” – 1 op. 70 g

29,-
2

Kawa firmowa „BOHEMA” – 1 kg

60,-
3

Gęsta gorąca czekolada z syropem

21,-
4

Gęsta gorąca czekolada z bitą śmietaną

19,-
5

Kawa mrożona z gałką lodów i bitą śmietaną

24,-
6

Kawa Latte – Macchiatto z syropem

20,-
7

Kawa Latte-Macchiatto warstwowa z mlekiem

18,-
8

Premium coffee z BAILEYS Irish

26,-
9

Mexican coffee z likierem kawowym

23,-
10

Irish coffee z irlandzką Whisky

26,-
11

Capuccino

15,-
12

Kawa z mlekiem

11,-
13

Kawa espresso

9,-
14

Kawa cream /ciśnieniowo parzona/

10,-
15

Herbata smakowa

10,-
16

Herbata czarna cejlońska

10,-
17

Herbata świata liściasta dzbanek 0.5 l

22,-
L.p. Nazwa Cena
1

Sok malinowy lub imbirowy

2,-
2

Warka Strong butelka

14,-
3

Warka Radler butelka

14,-
4

Desperados

16,-
5

Żywiec bezalkoholowy

13,-
6

Żywiec Porter butelka

17,-
7

Murphy’s

18,-
8

Murphy’s

15,-
9

Brackie Browar Zamkowy w Cieszynie

13-
10

Brackie Browar Zamkowy w Cieszynie

11,-
11

Żywiec Biały

15,-
12

Żywiec Biały

13,-
13

Żywiec Jasny/ Light

13,-
14

Żywiec Jasny/ Light

11,-
L.p. Nazwa Cena
1

Absinthe

15,-
2

Złota wałbrzyska

15,-
3

Sztygarówka

12,-
4

Tequila Olmeca Blanco

10,-
5

Tequila Olmeca Gold

12,-
6

Żołądkowa Gorzka Złota

6,-
7

Żubrówka

6,-
8

Wiśniówka

6,-
9

Wyborowa

6,-/but. 0,5 l 65,-
10

Finlandia

9,-/but. 0,5 l 90,-
11

Absolut

9,-/but. 0,5 l 90,-
12

Ostoya

8,-/but. 0,5 l 90,-
L.p. Nazwa Cena
1

Martini Bianco,Rosso,Rosato,Extra Dry

14,-
2

Campari Bitter

12,-
L.p. Nazwa Cena
1

Hennessy VS

18,-
2

Martell VS

20,-
L.p. Nazwa Cena
1

Stock 84

14,-
2

Metaxa *****

17,-
L.p. Nazwa Cena
1

The Glenlivet 12YO

21,-
2

Chivas Regal 18YO

46,-
3

Chivas Regal 12YO

18,-
4

Jameson

16,-
5

Jack Daniels

18,-
6

Johnnie Walker Black

18,-
7

Johnnie Walker Red

14,-
8

Ballantines Old 12YO

20,-
9

Ballantines Finest

14,-
L.p. Nazwa Cena
1

Seagram’s

12,-
2

Beefeater London

14,-
L.p. Nazwa Cena
1

Havana Club 7YO

16,-
2

Havana Club 3YO

12,-
L.p. Nazwa Cena
1

Księżna Daisy

15,-
2

Krupnik

9,-
3

Kahlua

12,-
4

Jagermeister

12,-
5

Amaretto

10,-
6

Bailey’s cream

12,-
7

Advocaat

10,-
L.p. Nazwa Cena
1

Casablanca – golden rum, malibu, grenadine, sok ananasowy

24,-
2

Long Island – wyborowa, tequila olmeca blanco, golden rum, gin seagram’s, likier pomarańczowy, sok z cytryny, coca-cola

30,-
3

Aperol Spritz – Prosecco, Kropla Delice, Aperol

30,-
4

Smak Dekadencji – wódka, martini bianco, limonka, Kinley tonic

24,-
5

Mojito – bacardi white, limonka, cukier bursztynowy, mięta, Kropla Delice

22,-
6

Sex on the beach – malibu, peach likier, wódka, Cappy pomarańczowy, sok żurawinowy

24,-
7

Tequila Sunrise – tequila, Cappy pomarańczowy, grenadine

22,-
8

Pina Colada – rum, likier kokosowy, sok ananasowy, mleczko

20,-
L.p. Nazwa Cena
1

Virgin pina – sok ananasowy, syrop kokosowy, mleko

16,-
2

Lucky driver – sok anansowy, Cappy greipfrutowy, Cappy pomarańczowy, syrop kokosowy, grenadine

17,-
L.p. Nazwa Cena
1

Godfather – amaretto, ballantines

18,-
2

Cosmopolitan – wyborowa, likier pomarańczowy, sok żurawinowy, sok z limonki

18,-
3

Caipirinha – cachaca, limonka, cukier bursztynowy

14,-
L.p. Nazwa Cena
1

HERBATA Z PIGWÓWKĄ – wódka pigwowa 40 ml, herbata, owoce tropikalne, miód, jabłko prażone, pomarańcza

18,-
2

OGNISTA ŻURAWINA – wódka cranbery 40ml, sok żurawinowy 80ml

14,-
3

GORĄCY KRUPNIK – 80ml

14,-
4

KORZENNE WINO Z POMARAŃCZĄ – 200ml

17,-
5

ADVOKAT DIABŁA – Advokat 80ml, bita śmietana

16,-
6

GROG – rum 40ml, wrzątek 150ml, cytryna

14,-